营养不良 症状 老人 秋燥 蔬果 橙色 家长 衣服 原则 衣服 孩子 鼻翼 冰块 鼻血 食物 效果 女性 腰椎 有利 人人 肝功能 秘诀 肤色 食物
您的位置:首页 >资讯 > 冬季养生 >

这样喝腊八粥,喝出营养喝出新意!

2017-09-04 19:18:49 来源:健康时报网 收藏
        阅读提要:不管是否承认,腊八的确是个特别的日子,来看看专家都是怎么过的。

今天是腊八节,不少地方有吃腊八粥以祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的习俗。腊八粥内容往往不拘一格,因配合初八日,以八样东西混合煮食即可,早有专家提过,腊八这天应该定成中国营养日。不仅有全民都吃的腊八粥,还有那翠绿嘎巴脆的腊八蒜。不管是否承认,腊八的确是个特别的日子,来看看专家都是怎么过的。

\

1.腊八米粥

一碗粥最基础的就是谷类,腊八粥以粳米、糯米和薏米为常用。其中,粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

如果平时里有出虚汗的毛病,则可以在粥中加入糯米,可助补中益气,健脾养胃,止虚汗。要是加入薏米,则保健的意义更强,因为薏米具有健脾、清热、渗湿的功能,对慢性肠炎、消化不良等症有良效,还可预防心脑血管疾病以及美容。

2.腊八肉粥

不管怎么评价,腊八粥都是最棒的应季食物,米类加豆类,精米加粗粮,特别适合干燥的北方天气,可以暖胃健脾。

给大家推荐一款改良版的腊八粥,在腊八粥里加羊肉,更适合在冬天吃。将羊肉切丁或切薄片,与淘洗干净的腊八粥材料一起放清水中,加少量葱姜,将粥熬烂即可。

羊肉性温,能御寒保暖。五谷则能中和一下羊肉的温燥。葱姜调味,也可去除羊肉的膻味。这款粥尤其适合老年人和身体虚弱的人食用,把粥熬得又烂又稠,口感更美味,食疗食养的效果也会更好。

3.腊八豆粥

腊八粥中大家熟悉的莫过于赤小豆,根据古籍记载,最早的腊八粥就是用赤小豆来煮的,几经演变,才加入了不同食材。中医认为赤豆具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

虽然可能大家平时见得少,但黄豆也可以到腊八粥中来做客的。主要原因是黄豆富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等丰富的营养,可以提高这碗粥的营养含量。

4.腊八果仁粥

果仁可为腊八粥锦上添花。比如,花生具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

      核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,根据科学研究表明,核桃中的磷脂,对脑神经有很好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。(综合自健康时报)

与《这样喝腊八粥,喝出营养喝出新意!》相关的文章>>

冬季天气寒冷,是个养藏的季节,人们在此时也更注重食补养生。但是很多人对养生都存在误区,认为贵的、稀有的东西才能真正起到养生进补...[ 查看全文 ]
自古民间流传着春捂秋冻,不生杂病春不减衣,秋不加帽热不马上脱衣,冷不立即穿棉的说法。时下正值北京的秋季,秋冻的尺度要如何把握呢?是 [ 查看全文 ]
标签:
主要功效:补肾益精、润肺止咳、润肠通便材料:干雪耳1朵、核桃4个、南杏仁20g、枸杞5g、猪肺半只、瘦肉50g、生姜适量(3~4人量)。烹调方法 [ 查看全文 ]
不少中风患者都听说甚至服用过安宫牛黄丸,将它视为急救法宝常备家中,没事时一个月也吃上一颗,据说能强身健体,还能降压。有的人一次...[ 查看全文 ]
今天是霜降,是秋季最后一个节气,意味着冬季即将来临。民间有补冬不如补霜降的说法,这一时节的养生保健尤为重要。广东省中医院中医经...[ 查看全文 ]

热门搜索:

养生 健身 两性

88必发线上老虎机

更多
  • 苏州御生堂糖尿病...

  • 国研茗萃杜振晓院...

  • 沧州九龙医院正规...

  • 杭州祛痘哪家好?...

图说健康

更多

药膳饮食

更多