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市场上的这种豆芽,吃多容易中毒甚至致癌,大部分人却不知

饮食常识 |88必发老虎机 2017-04-11

豆芽是用纯黄豆或绿豆浸泡生长的,而“毒豆芽”是用对人体有害的添加剂或工业原料催发,使豆芽生长快、长得好。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。唯利是图是“毒豆芽”案件多发的根本原因。1斤绿豆正常情况下可生产7斤豆芽,但如果添加了“豆芽激素”,增加的成本才不过几分钱,而豆芽的生长周期缩短一半,产量翻番。无根豆芽在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而 ...

豆芽是用纯黄豆或绿豆浸泡生长的,而“毒豆芽”是用对人体有害的添加剂或工业原料催发,使豆芽生长快、长得好。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。


市场上的这种豆芽,吃多容易中毒甚至致癌,大部分人却不知


唯利是图是“毒豆芽”案件多发的根本原因。1斤绿豆正常情况下可生产7斤豆芽,但如果添加了“豆芽激素”,增加的成本才不过几分钱,而豆芽的生长周期缩短一半,产量翻番。


市场上的这种豆芽,吃多容易中毒甚至致癌,大部分人却不知


无根豆芽在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。如果经常吃含有“无根剂“浓度较高的豆芽菜,会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性,使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。


市场上的这种豆芽,吃多容易中毒甚至致癌,大部分人却不知


良质豆芽具有豆芽固有的鲜嫩气味,无异味。而毒豆芽有的气味淡薄或稍有异味。甚至有腐烂味、酸臭味、农药味、化肥味及其他不良气味。因此,卖相好看、又粗又壮的无根豆芽很可能添加了有害添加剂,应谨慎购买。

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