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鸡蛋腌制成咸蛋,有这个隐患,然而很多人爱吃

饮食禁忌 |88必发老虎机 2017-04-11

咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃。但是,咸鸡蛋制作过程中加入大量盐分腌制,因此钠含量高。钠摄入量超标,会导致血压上升,增加心脑血管患病风险。此外,咸鸡蛋不宜与甲鱼同食。咸鸡蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。此外,孕妇体内激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸡蛋会使盐的摄入量远远 ...

鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。


鸡蛋腌制成咸蛋,有这个隐患,然而很多人爱吃


把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃。


鸡蛋腌制成咸蛋,有这个隐患,然而很多人爱吃


但是,咸鸡蛋制作过程中加入大量盐分腌制,因此钠含量高。钠摄入量超标,会导致血压上升,增加心脑血管患病风险。


鸡蛋腌制成咸蛋,有这个隐患,然而很多人爱吃


此外,咸鸡蛋不宜与甲鱼同食。咸鸡蛋含盐量高,高血压糖尿病患者不宜多食。此外,孕妇体内激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸡蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧增,供给胎儿血液减少,影响胎儿生长发育,所以孕妇忌食。

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